1. KFC tháo cửa khẳng định cam kết phục vụ 24/7
KFC vừa triển khai chiến dịch táo bạo mang tên “KFC Out-Doors”, biến chính những cánh cửa nhà hàng thành biển quảng cáo ngoài trời. Thay vì đóng cửa, KFC tháo luôn cửa để nhấn mạnh dịch vụ phục vụ 24/7. Những cánh cửa được tái chế thành bảng quảng cáo sáng tạo với thông điệp “Ai cần cửa khi bạn luôn mở?” kèm mã QR giúp khách hàng tìm kiếm cửa hàng gần nhất. Chiến dịch này nhanh chóng gây chú ý và tạo nên cuộc thảo luận sôi nổi trên mạng xã hội, khẳng định tinh thần sáng tạo không giới hạn của KFC trong ngành F&B.
(Nguồn: Advertising Vietnam)
2. Giá cà phê nội địa lập kỷ lục, vượt ngưỡng 130.000 đồng/kg
Sáng 4/2, giá cà phê trong nước tăng mạnh, chạm mức 130.700 đồng/kg – cao nhất trong lịch sử ngành cà phê Việt Nam. Nguyên nhân đến từ nguồn cung khan hiếm và tâm lý tích trữ hàng của nông dân trước Tết. Trong khi đó, thị trường cà phê thế giới lại biến động trái chiều: giá Robusta trên sàn London giảm mạnh, còn giá Arabica tại New York tiếp tục tăng do lo ngại nguồn cung sụt giảm từ Brazil. Dù giá cao mang lại lợi ích cho nông dân, giới chuyên gia cảnh báo thị trường có thể còn nhiều biến động trong thời gian tới.
(Nguồn: VTCNews)
3. Andrew Cherng – Từ thạc sĩ toán học đến “ông trùm” fast food toàn cầu
Từng có cơ hội nhận lương triệu đô nhờ chỉ số IQ cao, nhưng Andrew Cherng lại chọn khởi nghiệp F&B. Ông cùng vợ – một tiến sĩ kỹ thuật điện tử – sáng lập Panda Express, biến thương hiệu này thành “gã khổng lồ” fast food với doanh thu hơn 70.000 tỷ đồng/năm và 2.000 cửa hàng toàn cầu. Bí quyết thành công không chỉ nằm ở món “Gà Chenpi” trứ danh mà còn ở chiến lược vận hành tối ưu. Dù chưa mở rộng sang Trung Quốc, Panda Express vẫn được ủng hộ nhờ kết nối với thị trường bằng cách nhập nguyên liệu chất lượng cao từ quê nhà.
(Nguồn: CafeF)
4. Phúc long sau 3 năm về tay Masan: Doanh thu 4,4 tỷ/ ngày nhưng vẫn “đuối” so với kỳ vọng?
Sau khi về tay Masan từ năm 2021, Phúc Long ghi nhận doanh thu tăng gấp 3,5 lần, đạt 1.621 tỷ đồng trong năm 2024 (tương đương 4,4 tỷ đồng/ngày), tăng 5,6% so với năm trước. Động lực tăng trưởng đến từ việc mở thêm 33 cửa hàng mới, nâng tổng số lên 176 cửa hàng, cùng chiến lược cải tạo không gian giúp doanh thu tại các cửa hàng nâng cấp tăng 13,4%.
Tuy nhiên, biên lãi ròng chỉ đạt 7,6%, tương đương lợi nhuận ròng 123 tỷ đồng, thấp hơn kỳ vọng của Masan (1.790 – 2.170 tỷ đồng). Thị phần Phúc Long giảm còn 4,52%, một phần do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trong bối cảnh kinh tế khó khăn.
Masan đặt mục tiêu đưa Phúc Long ra quốc tế, với 2 cửa hàng đã mở tại Mỹ. Nhưng tại Việt Nam, thương hiệu này vẫn kém xa Highlands Coffee (800 cửa hàng). Để bứt phá, Phúc Long cần tối ưu mô hình kinh doanh, cải thiện hiệu quả vận hành và nâng cao lợi nhuận.
(Nguồn: Nhịp sống thị trường)
5.Chi Pu thành công mở nhà hàng thứ hai tại Thượng Hải – Mang 50 món Việt đến cho netizen xứ Trung
Sau thành công của quán phở đầu tiên, Chi Pu tiếp tục mở rộng hành trình quảng bá ẩm thực Việt với nhà hàng La Ganh 2.0 tại Thượng Hải. Nhà hàng mới sẽ phục vụ hơn 50 món đặc trưng như phở, nem lụi, gỏi cuốn và các món ăn đường phố nổi tiếng.
Trên MXH Xiaohongshu, Chi Pu chia sẻ video thử món và công bố thời gian khai trương, bày tỏ niềm tự hào khi mang hương vị quê hương đến Trung Quốc. Netizen xứ Trung nhanh chóng hưởng ứng, chia sẻ hình ảnh các món ăn trên Weibo và bày tỏ sự mong chờ.
Từ ca sĩ đến doanh nhân ẩm thực, Chi Pu đang khẳng định vị thế mới với sự đầu tư bài bản. La Ganh 2.0 hứa hẹn trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích món Việt tại Thượng Hải.
(Nguồn: Phụ nữ số)
6. Màn tái xuất đầy bất ngờ của Burger King – Phạm Ngũ Lão sau gần 4 tháng đóng cửa
Tháng 10/2024, Burger King bất ngờ đóng cửa chi nhánh Phạm Ngũ Lão – một biểu tượng F&B tại trung tâm Quận 1, TP.HCM. Động thái này diễn ra cùng lúc với việc McDonald’s Bến Thành và Starbucks Reserve Hàn Thuyên trả lại mặt bằng, làm dấy lên nhiều tranh luận về thị trường.
Tuy nhiên, chỉ sau thời gian ngắn, Burger King đã tái xuất tại địa chỉ mới 223-225 Phạm Ngũ Lão. Sự trở lại này cho thấy thương hiệu đang điều chỉnh chiến lược để thích nghi với thị trường Việt Nam.
Việc đóng rồi mở lại nhanh chóng đặt ra câu hỏi về hướng đi của các “ông lớn” F&B. Nhưng rõ ràng, nếu tập trung vào chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng, những thương hiệu như Burger King vẫn có nhiều cơ hội phát triển.
7. Domino’s Pizza “tháo chạy” khỏi 172 điểm bán ế ẩm ở Nhật Bản để cắt lỗ
Domino’s Pizza Enterprises vừa tuyên bố đóng cửa 172 cửa hàng thua lỗ tại Nhật Bản, gồm 58 cửa hàng nhượng quyền và 114 cửa hàng thuộc sở hữu công ty. Động thái này nhằm cắt lỗ sau khi nhiều địa điểm mở trong giai đoạn Covid-19 không đạt hiệu quả như kỳ vọng, đặc biệt tại các khu vực dân cư thưa thớt, khó tận dụng lợi thế chuỗi cung ứng và marketing.
Dù thu hẹp quy mô, Domino’s khẳng định Nhật Bản vẫn là thị trường trọng điểm, với chiến lược tập trung vào các khu vực có lợi thế cạnh tranh. Ngoài Nhật Bản, hãng cũng cắt giảm nhẹ 4 cửa hàng tại Úc, New Zealand và châu Âu nhằm tối ưu hoạt động trong bối cảnh thị trường ngày càng khó khăn.
(Nguồn: Advertising Việt Nam)
